炊飯器でホットケーキを作る (・∀・) ― 2012/01/02 23:06:46
前回ホットケーキを焼いて、まずまずの味だったが、膨らみがイマイチだった。
そういえば、家の炊飯器はケーキモードがある事を思い出した。さらっと説明してあるだけだが、プレーンでやってみよう。レッツチャレンジ ( ・∀・)
まずは、ホットケーキミックスを100g、牛乳を75g計っておく。量りは料理の基本だ。
卵を一つ落として、牛乳とよく混ぜる。
炊飯器に油を敷く。
キッチンペーパーで薄く塗る。米を炊く時、数滴の油を入れておくと、米の光沢がキレイにでる。
コンビニのおにぎりとかそういうふうに作られている。ライスロボットの人に聞いても、機械にライスがくっつかない様にするために、サラダ油を少し使うらしい。
先ほど混ぜたものに、ホットケーキミックスを入れる。粉が玉にならないように、ふるいで細かく落とす。
粉が溶けて混ざったかなっという程度でかき混ぜを止めておく。混ぜすぎると膨らまないというご指摘を前回に受けている。
これを炊飯器の釜にいれる。
コースをケーキコースに合わせて炊飯じゃないけど炊飯ボタンを押す。ポチ。
約40分かかる。長っ！
想定外の時間がかかることが分かり、暇を持て余したので、おかずでも作っておこう。
40分後、フタを開けてみる。おお、やけに黄色いな。押すとプニプニして明らかに前回より柔らかそうだ。
ナイフを入れてみたが、焦げ付いている様子もない。
ぽろっと取れた。でかっ！ホットケーキ特有の綺麗なこげ茶色ではないが、フワフワしてウマそうだ。
厚みは、なんと過去最高の3.7センチもある！ 食べごたえありそうだ。
バターとはちみつを添えてみた。それらしい。ホットケーキというより、別のお菓子という感じ。
試しに切ってみる。見事に膨らんでいるよ。
早速牛乳と共にいただきまーす。食べごたえ抜群。甘さが控えめなので、甘くしたい人は砂糖を加えるといいかも。
おっと、鍋が煮えている （ ＾ω＾）
夕食が出来上がった。
あ、御飯を炊くのを忘れた orz
つうか、炊飯器でホットケーキ作っている場合じゃなかったze！
どちらもウマイ。ウマイよ。お互いの味殺し合っているけどさ orz
ということで、炊飯器ではふっくらしたホットケーキが出来る事が分かった。ホットケーキは和製英語で、海外では通じないから注意。
次回は、ホットケーキミックスを使わないでチャレンジするぜ m9（・∀・） 見てねっ！
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