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寒い日は鍋に尽きる2012/01/25 01:03:45



先週も今週も雪が降った東京。松葉杖での出勤も細心の注意を払う。
さて、今日はタラ鍋にしよう。切って煮こめば出来上がりのお手軽さ。洗い物も簡単。私の冬の定番料理である。

商品名: アメリカ産原料真だら(甘塩味・解凍)切身/3切・1パック(約240g)
  金額:   350円 
商品名: 茨城白菜(はくさい)・1/4カット/
  金額:   87円 
商品名: 長野えのき茸・約180g入・1パック/
  金額:   97円 
商品名: アサヒコ 豆腐2コパック ちいさな絹/150g×2
  金額:   88円 
合計622円

実際は白菜とえのきは半分しか使っていない。これで約3人前。1食あたり200円ちょっとと安い。
作りおきしておけば、夜と朝と、その晩の夜の3回分食べられる。


寒い日は鍋が最高!簡単で安い


創味の麺つゆで煮こむ。たまに味噌でアレンジすることも。野菜もタンパク質も採れて美味しい。今回は小諸そばで買い求めた櫛野ゆずごしょうで頂いた。

そういえば、北海道にいた頃は味噌仕立てだったな。東京に来た頃は、鍋が澄んでいてちょっと驚いたが、今となっては普通に食している。






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