ベルギービールレビュー その8 アヘル・ブラウン ― 2011/08/18 23:27:26
アヘル・ブラウン Achel Brune
容量:330ml Al:8.0% 温度:8℃ スタイル:トラピスト
地方:リンブルク州 醸造所:アヘル修道院
苦味＊＊＊＊
酸味＊＊＊
甘味＊＊＊＊
渋味＊＊＊
今日は家飲み。アヘル・ブロンドを想像しながら封を切る。
なんとも、濃い色。注ぎ方に注意しないと、すぐに泡だらけになる。
名前の通りブラウン。色の割にはそんなに濃いというわけでもない。飲んだ直後に抜けるフルーティで上品な味わいが心地よい。
つまみは、鮭をセロリの葉を敷き詰めて、オリーブ油を使い、ガーリックパウダーをかけてから10分程酒蒸しし、その後クレイジーソルトで味を整えた。
これがまた合うんだな。
これでベルギービールもラスト１本となった。前回に紹介したロシュフォール10の親戚の8が最後になる。アルコール度は9.2%だが、やはり高いアルコール度数はラスボスにも匹敵する。これは最高のツマミでお迎えしたい。
(｀・ω・´) いでよ、ロシュフォール8！！
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