急須（きゅうす）を新調 常滑焼 ― 2013/03/23 23:20:48
洗い物をしている時に、10年ほど使っていた急須をうっかり割ってしまった。しばらく茶こしだけでしのいでいたが、新しい急須を買おう。
というわけで、今回はamazonから入手。常滑焼だ。中々しっくりしたデザインでいいな。
蓋を開くと直径84mmの網が入っている。今までのより20mmも大きくなっている。
早速目止めの儀式をば。理想的にはとぎ汁とご飯の残りをスプーン1位入れて行うのだが、水だけでもできる。必ず水から焼き物を入れて沸騰もグラグラ煮ない。15分位して火を止めて、自然に冷ましてから洗って終了。瀬戸物を買ってきたらよくやっていた事なんだけど、今はやらないのかな？
さて、早速お茶を頂くとしよう。注ぎ口が広いので前の急須の様な注ぐとき漏れる事がない。
コップジャスト1杯分を作れるので便利だ。
急須で入れたお茶はうまいね。 ( ・∀・)つ旦 且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
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