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冬は鍋が安く簡単で手間いらず ― 2012/12/26 23:24:46
ちょっと更新が滞っていたので、食事ネタでお茶を濁すとか。
今月の食事は鍋が多かった。なんていっても、食材を切ってダシと創味のつゆを入れてフタをして煮こむだけで、とっても美味しいのだから。油も殆ど出ないので、寒い台所での洗い物が減るし、継ぎ足せば数日は食べられるのが良い。
こちらは石狩鍋風。期限が微妙な鮭を投入して味噌仕立てで煮こむだけ。
味噌仕立ては珍しく、大抵はめんつゆが定番。
こちらは牡蠣鍋。温まる。牡蠣はあまり煮込まないで食べるのが好きだな。
余った汁は、うどんや卵などを入れて煮込みうどんにして食べる。
おっかなびっくりでトマトを入れて煮込んでみた。意外や意外、これはうまいぞ！
和風がイタリアンぽくなった。
煮込めば量が食べられるのがいいね。今月は飲む機会が多かったので、鍋は私の見方だ。
殆どの味付けは、私の定番である創味のつゆ。これは本当に万能だ。一時期別のめんつゆにしてみたが、結局戻ってきてしまった。（amazonで買った方が安いのか！）
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