手軽にひつまぶし「石昆 名物ひまつぶし 」 ― 2013/06/15 23:48:21
4年前に名古屋の「あつた蓬莱軒本店」でひつまぶしを食べたが、それと同じ食べ方が家庭でも手軽にできるのがあった。早速食してみるか。
うなぎ飯、薬味飯、茶漬飯の3部構成となっている。ご飯は別に用意。
うなぎはこれくらいの大きさ。最近は鰻の稚魚が採れなくなって、うなぎが高くなっているからしょうがないのかもしれない。うなぎのパックは暖めなくてもそのまま食べることが可能だ。
一膳目 うなぎのそのままの味をお楽しみください
添付：タレ
確かにうまい。うまいんだけど、サンショが入っていたら良かったなぁｗ
二膳目 薬味を加えて一味ちがう味をお楽しみください
添付：乾燥ネギ、きざみのり、わさび
薬味としては最多の3種類が入っていた。乾燥ネギはチョットどうなんだろう。少しお湯をかけて戻すと良くなった。わさびとジャストマッチ！
三膳目 お茶づけにしてサラサラと
添付：お茶漬けのもと
永○園風の味付け茶漬けを掛けるスタイル。普通の緑茶をかけて食べるとGOOD！
味は全部おいしい。とてもいいウナギを使っていると思われる。自宅で手軽にひつまぶしを食べられるのはいい。コストパフォーマンスは、残念ながら良いとは言えないが、贈答品としての利用価値はありだ。
コメント
_ Ｊｙｏ ― 2013/06/29 21:29:49
_ air_variable ― 2013/06/29 23:50:24
ひ ま つ ぶ し 暇つぶし 、今気が付きました。
ひつまぶしですと、何かの商標に引っかかるかもしれないから、駄洒落でつけたんでしょうか。
うなぎの生態は2年ほど前に解明されたばかりですね。
http://matome.naver.jp/odai/2131035631804062901
ひつまぶしですと、何かの商標に引っかかるかもしれないから、駄洒落でつけたんでしょうか。
うなぎの生態は2年ほど前に解明されたばかりですね。
http://matome.naver.jp/odai/2131035631804062901
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近くに売っていなかったのでアマゾンで注文。
何故かカード支払いができないので思案の末コンビニでアマゾンのギフトカードを購入して支払。
ついでに、うみあーっ手羽も注文。
「ひつまぶし」などの名前は初耳でした。しかし商品名が「ひまつぶし」など、冗談かと思った。訳が分かりません、、、
味はまあまあ悪くはありませんでした。
ウナギで思い出す！。３０年以上も前に庄川の上流、上梨あたりで今頃の季節にウナギを釣っていた。正真正銘の天然ウナギです。
１Ｋg以上のコーラ瓶くらいの太いものが一晩に多い時は１０匹位釣れた（はえ縄）。
しかし今はシラスウナギが高くなり漁協が放流していませんので
釣れません。
早くウナギの人工繁殖に成功し、シラスを放流してくれる日が待ち遠しい。