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そばよし京橋店 「冷やしむじなそば」 小エビの素揚げたっぷり ― 2014/07/15 23:23:03
朝そばで定番になりつつある「そばよし」京橋店。昼は行列ができるので、私は朝時間があればよく利用するようになった。期間限定そばである長芋とろろそば、めかぶそば、そして冷やしむじなそばの3種類がある。今回はむじなそばを注文。期間限定そばは全て冷やし系である。430円。
たっぷりの小エビの素揚げと、天カス、厚揚げ、きゅうり、ごまが振りかけられて提供される。ネギは、昔のセルフから「ネギ入れますか」コールに変わった。
むじなの由来は、キツネにあたる油揚げと、タヌキにあたる天カスが入っている事の様だ。小諸そばで言う、ばかしそばと似ている。
さっぱりしたそばに、エビがたっぷり入っているので、食べごたえが十分にある。朝そばでお肌トッルットゥルになるよ （0ﾟ・∀・）
さて、今度はめかぶそばだな。
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