クッキングシートで西京焼きはどうか？ ― 2013/02/15 23:45:42
焼き魚でも作るか。最近定番のクッキングシート。これさえあれば料理が簡単にできて、後片付けもらくらくだ。
麹で封された西京焼きが冷蔵庫にあるので、これを焼いてみよう。サワラとホタテを焼いてみる。フタをしてとろ火で片面8分ずつ焼いてみた。あれ、焦げちゃったかな？と思ったが、良く見たら具は和紙で包まれていた。よくよくパッケージを見たら、取り外して焼いて下さいとｗｗｗ
和紙を外してお皿に盛る。お味の方は、酒麹の風味が強くなる。火で直接炙っていないからアルコールが残るのだろう。といってもおいしく頂けた。ホタテ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
後片付けが、ありえないほど楽々なので、クッキングシートで焼き魚を是非チャレンジ！
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