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5分でできる肉野菜たっぷりカレー【レトルト以上手作り未満】2015/05/20 22:04:08


うまいカレー レトルトでも工夫すれば5分で調理

連日会社クタクタだよ(´・ω・`) 今日もコンビニでカップ麺でいいかな(´・ω・`)
と思っているサラリーマン、OL諸君、ちゃんと食べなきゃダメダメよ(・∀・)

といっても、帰ってから台所でゴソゴソやるのも大変だよね。という訳で、私が最近あみだした特急カレーなる方法をご紹介。

時間があれば、以前紹介した一人分のルゥを使った方法(約15分)とか、正統派のカレー(約45分)を作りたいが、結構時間がかかる。

今回は解凍時間と調理時間をうまく利用すれば5~6分で全工程が完了してしまう効率と栄養を重視したやり方なのだ。1~2人前用。

それに、ドラッグストアでは、レトルトカレーが100円とかで売っている時代だから、これを使ってみよう。

前提として、
  ライス1合分が冷凍されている
  電子レンジがある
  レトルトカレーがある
  余った適当な野菜がある
  肉があればなおイイ

これで最短の5分で作ってしまえ。手順さえ完璧ならそれくらいで完成する。



肉がもし冷凍なら、解凍モード500Wで2~3分。解凍しすぎて少し焼けても(゚ε゚)キニシナイ!!

その最中に野菜を切っておく。野菜を切って油を敷いたフライパンで硬い野菜から焼いていく。
野菜は好きなものをなんでも入れるw 

肉が解凍するだろうから、電子レンジから取り出して今度は冷凍ご飯をレンジに入れる。500Wで大抵3分が目安。

解凍した肉投入。下味付けは省略だwなんて言ってもスピードが命だからな。(余裕があれば、塩コショウを振るとよい)

全体を塩コショウで味つけ。少し濃い目でもOK。今回はクレイジーソルトを使用。



2分位炒めて火が通ったら、一旦火を止めて、レトルトカレーを投入。絞りだすように投入。



そして、水40~50mL(大さじ3杯位)を入れて、再び火をつけ、まんべんなく混ぜ合わせる。中火で温めて、ぐつぐつ言い出したら、弱火に切り替え。



その際中にチーンとご飯が解凍。ご飯は平たく美味しそうに盛る。これ重要。



さて、カレーが出来上がったので上に載せて完成だ。レトルトカレーがこうも変わる逸品。しかもレトルトカレーをお湯で暖めるよりも早くできるという技なのだ。

時間が無い時には是非お試しあれ(・∀・)
ご飯は冷凍して保存しておいてね(・∀・)







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