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竹林寺そば2013/08/07 14:01:28

竹林寺そばを買ってみる

楽天の期間限定ポイントがあったので、送料無料で250円のそばを頼んでみた。


岡山県浅口市の麺匠かもがた本舗。出雲系そばである。


早速調理。調理といっても5分茹でるだけの簡単調理である。


普通のそばの作り方と少し違うのが、この蒸らし工程。2~3分蒸らして硬さを調整する。


薬味は自家製のネギとシソを使う。


できあがり。歯ごたえがしっかりしていて、乾麺でも旨い分類。粉っぽくなくて喉ごしがとても良かった。

ぶっかけそば

200gあるので2人前。こういうぶっかけでも旨い。トロロは屋久とろを使ってみた。乾麺タイプそばは、ピンからキリまであるんだな。


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