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今日の夕食 鮭焼きと大根の煮付け2012/02/23 22:35:39



昨日と今日は無気力モード。それでも何かしっかり食べておこう。昼は大根と人参を30分程コンソメベースで煮込んだおかず。時間があるから出来るんだよね。簡単に作りたければ、なんと炊飯器を活用して大根を煮ることができる。切って入れるだけ。火の面倒は炊飯器が自動的に管理するから簡単。




さて、夕食もたべるとするか。白菜の外側の捨てるような部分洗って敷き、鮭の切り身を置いてフタをするだけ。とても簡単で後処理も楽。



火加減はこのくらいギリギリで。片面10分、ひっくり返して5分位蒸す。


焼き魚は下に野菜を敷いてゆっくり蒸す

焼き魚というより、蒸した魚。でもこのふっくらしたのが好きなのだ。下の葉は食べられなくもないが、油を吸っていて焦げているので飾り用。



そのまま盛りつけて完成。ご飯は冷凍を解凍したものなので、ほぐしてないが、味は問題なし。
色々ヤル気がでないが、食事だけは、きちんと摂る様にしよう。






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