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今日の夕食 「ぶりの照り焼き」2011/11/13 21:08:02



今日は魚を食べよう! ( ・∀・) ぶりだぶりだ。ぶりの照り焼きだ。
レシピはいつものクックパッドから。2切れなのでちょっと分量をアレンジ。

  料理酒、みりん、しょうゆ、各おおさじ3杯
  砂糖大さじ2杯

とにかく弱火で調理。1分表面焼き、2分蓋蒸し、7分照り焼き。
照り焼き中で後半はスプーンでフライパンに溜まったソースをかける。



完成! レタスでそれらしい形に盛りつける。



ぶりの照り焼きは簡単で、むっちゃ美味しい★

ホカホカ御飯でいただくと、

  ちょっ うまっ ナニコレ!  ( ・∀・)  柔らかい肉に照り焼きソースが絡まって良いお味。

予想をはるかに超える旨さだ。また定番が増えた。鶏肉とかも良いだろうな。




調理中はちょっと跳ねるので、少しだけ後片付けの手間はかかるが、そんなの気にならない。
もう一切れは明日の晩飯のおかずにでもしよう。







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