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ベルギービールレビュー その9 ロシュフォール8（最終回） ― 2011/09/14 23:23:28
こちらで頂いてから、とうとう最後のベルギービールになった。
その最後を飾るのは、フルーティなお酒、ロシュフォール8 。
ロシュフォール8 Rochefort8
容量:330ml Al:9.2% 温度:12℃～14℃ スタイル:トラピスト
地方:ナミュール州 醸造所:ノートルダム・サン・レミ修道院
苦味＊＊＊＊＊
酸味＊＊＊
甘味＊＊＊＊
渋味＊＊＊＊
ベルギービールの特徴の一つとして、賞味期限が長い。またベルギービールは中に粒状の物が入っているが、それは正常である。
カラメル的な味にスパークリングが相成って独特のコクを生み出している。
つまみは蒸した白身魚、自家製セロリの酢漬け、そしてパストラミポークを用意。
このビールは、なんといってもパストラミポーク一押し！
スパイスの効いた料理にベストマッチだ。
最後のベルギービルを味わう秋の夜、至福の時間が過ぎていく。
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