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生でもたべられる、白くまコーンが到着!2011/08/27 23:34:39

生でもたべられる、白くまコーンが到着!
(C)カニ太郎2011

3月下旬に予約していた白くまコーンが届いた! 上の写真は、ショップから送られて来るメールからの引用。春の大雪山を望む富良野、美瑛の農場。 3月~8月中旬まで3回ほど、生育のメールが届いていたのだ。待ち遠しかったぜ!

結構大きな箱

自然の恵みが、今ここに君臨! 結構大きな箱だな。

生でも食べられる 白くまコーン到着(旭川)

箱のパッケージデザインはこんな感じ。

箱はライオンコーンと共通

箱はライオンコーンと共通。

おいしい食べ方のしおり入なので、贈答でもOK

おいしい食べ方のしおりが入っているので、初めてとうもろこしを茹でる人でも安心。

ゆでる時の塩付き

水3リットル分の塩が付いている。

10本が縦に入っている。冷蔵で届く。

10本が縦に梱包。冷蔵扱いだ。

まずは生で、うめえーーー

この白くまコーンは生でも食べられるのだ。まずはちょこっと食べてみる。

あ、あまい!! 初めての味だ。もっと青臭いかと思ったのに、全然そんなことない。これはフルーツだね。

でも、やっぱり茹でて食べてみたい。最初はお手軽な電子レンジで試してみるか。

水洗いして、塩をかけてラップする

電子レンジで加工する場合は、皮を剥き、水洗いして水分を少し残し、塩をかけてラップする。

電子レンジで4分ほど

それを電子レンジで4分程チン。

出来上がり。あっちっちだよ
あっつあつのとうもろこし。

 もう、サイコーな味だ。スイーツだ。なんだこれ。朝っぱらからとうもろこし一本食べてしまったよ。

茹でるときは、大世帯でないと大きな釜がない事が多い

さて、お次は茹でてみる事に。茹でるときは、大世帯でないと大きな釜がない事が多い。当然私の環境でもとうもろこし一本をボイル出来る鍋などない。ならば工夫してみよう。

2つに切って、キビ部分を短くするとなんとか茹でられる

2つに切って、キビ部分を短くするとなんとか茹でられる。この方法でやってみるか。

塩茹でで茹でること6~8分

塩茹でで茹でること6~8分。

蓋をして

おっと、蓋も忘れずに。結構お湯が跳ねるので、やけどに注意せねば。塩が乾いてコンロが白くなってしまっている。

粗熱を取り、ラップにくるんで、冷蔵 &冷凍

説明書では、氷で粗熱を取る事になっているが、私は、ざるで冷やして、冷えたらラップして、冷凍庫と冷蔵庫に保管した。こちらも味はGood!
お手軽に食べるのであれば、電子レンジがおススメかな。 とうもろこしは、日が経つと、自分の甘みを燃焼してしまって味が刻々と落ちてしまうので、理想的には到着したら、すぐに食べ、余ったらボイルして冷凍保存が良いだろう。

とうもろこしの新しい味覚に魅了。これは贈答品としても使えるアイテムだ。うまかったなぁ。


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