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最後の甘えびを食す ― 2010/08/08 21:55:26
あばら骨の痛みは薬を飲まなくても随分と治まったのだが、寝返りを打ったり、くしゃみでまだ響くので、残念だけど大事をとり、浴衣で阿佐ヶ谷七夕祭りへ行くのを取りやめた。
体が不調だと、なにかやる気も起きないんだよな。（この原稿もアサブロエディタが不正に落ちて2回目書いている）というわけで、冷蔵庫に残っていた最後の甘えびを食するとしよう。
体が不調だと、なにかやる気も起きないんだよな。（この原稿もアサブロエディタが不正に落ちて2回目書いている）というわけで、冷蔵庫に残っていた最後の甘えびを食するとしよう。
残った甘えびを全部解凍して、刺身で食す。卵は集めて電子レンジに入れ、ほんの10秒加熱して食べた。うまいものを食べるというのは、心も癒される。
残った頭とか殻はダシをとって味噌汁に。冷蔵庫に買い置きが無くて具が寂しいが、夏に扇風機に当たりながら熱い味噌汁をすするのはオツだ。えびの濃厚なエキスが体に染み渡る。
その殻も捨てずに、まずは電子レンジで水分を飛ばして、冷めてから片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げてしまう。
塩を振れば立派なえびせんだ。上品なかっぱえびせんという味。天ぷらそばの具に使っても良い味でそうだ。余す所が殆ど無く、全てを平らげてしまった。
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