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(;`・ω・)チャーハン作るよ2009/12/06 10:30:43

(;`・ω・)チャーハン作るよ
朝なのにチャーハンでモーニングだwww

  ∧,,∧
 (;`・ω・)  。・゚・⌒) チャーハン作るよ!!
 /   o━ヽニニフ))
 しー-J

昨日の残りご飯に、色々な残り物でアレンジ。下のレシピは私なりのアレンジなので、クックパッドなどで検索すると良いだろう。

 ごま油 20cc(好みによるがサラダ油でもよい)
 卵 1つ(予め溶いておく)
 ご飯 1膳分(冷や飯でおk その方が結果がよい)
 塩 1.2g
 本だし昆布 1g(普通は味の素)
 ソーセージ 1本(普通は焼き豚)予めきざんでおく
 冷凍きざみ小ネギ 適量(普通はグリーンピースか枝豆)
 香辛料は好みで 今回は使用せず

まずは強火でゴマ油をフライパンで熱して、ご飯と冷凍ネギををバラバラになるまで炒める。
バラバラになったご飯に溶き卵を入れ、手早く均等に混ぜる。
塩、調味料を均等にまぶし良く混ぜ合わせてから、きざみソーセージを加え更に炒める。
ソーセージがこげる寸前で火を止めて、適当な皿にご飯を詰めて皿に盛る。炒めている時間は大体3分程だ。

火力さえ強ければ失敗しにくい。チャーハンって手軽でウマイからいいよな。
そういやハムのお歳暮をもらっていた
そういえば、昨日ハムの詰め合わせが届いていた事を、チャーハンを食べた後に気が付いた     orz 

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